Microsoft Wordのドキュメントを印刷用のPDFに変換するにはAcrobatがあれば変換できます。
Adobe Document Cloud | Adobe Acrobat DC
PSファイルからAcrobatに付属のDistillerで変換する方法は、数年前までは良く使われていましたが、
今は「PDFに変換」という機能を使用します。
Windows、Macで印刷機能を使用してPDFを作成 | Adobe Acrobat DC
「PDF/x-1a」は印刷入稿用のPDFの規格ですが、ファイル自体はPDFです。
おそらくネット検索をされて得られた情報をもとにされているのだと思いますが、正直申し上げると「情報が古い」です。
ここで詳しい説明をするには限界がありますので、書籍の印刷を依頼する印刷会社に作成方法を相談されることをお勧めいたします。