今更ですが、同じような状況を経験したので書いておきます。
MacOS X 10.6 の Finder のバグのようです。
濁点を含んだフォルダがファイルまでのパス上にあると、Finderが不安定になって上位に戻ったり再表示を繰り返してフォルダが震えるように見えたりしました。
MacOS X 10.6 での解決策はありません。
全く別のソフトウェアで同様の現象が発生したらしく、そちらからAppleの開発側へポストしたところ次の10.7で修正するという返答だったようです。
実際、同じ環境の MacOS X 10.7 では発生していません。
10.6 は Finder がCarbonからCocoaに作り変えられたはずなので、その際に発生したバグではないかと考えています。