早速ご連絡いただきありがとうございます！
InDesign上でアウトライン化することはリスキーなことなので、できれば避けたいのですが、
やはりInDesign上でのアウトライン化は避けるべきことだという確信が持てました。
Acrobat上でアウトラインをとる方法も既に実行しております。
でもこちらもあらかじめ印刷会社と相談しておいたほうがいい処理方法なのですね。。
Adobeさんのほうで、InDesignからアウトライン化することは本来は必要のないことだという
証明書みたいなものがあればいいのですが・・・＾＾；。
でも早々にご回答いただいて、助かりました！
ありがとうございました！